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地元では知らない人はいない有名店。美味しくリーズナブルな料理の数々。

Lima工業地帯から車で20分ほど東に行くとSan Pabloという街があります。フィリピン最古の都市の一つと言われており、豊かな自然を活かした宿泊施設や温泉、古い教会などがあるのんびりとした雰囲気の都市です。

街の中心部にある同店は地元では知らない人はいないほど人気のお店で、特にパスタがオススメだそうです。店内に入るとショーケースにケーキがずらりと並んでおり華やかな印象です。どこか日本の純喫茶のような落ち着きのある店内は好印象です。

クラシックバーガーは名前からシンプルなハンバーガーを想像していましたが、それ以上にボリュームがあり大満足する一皿。ゴマたっぷりのバンズはふんわり柔らかで、肉厚で分厚い100%ビーフのパテはとてもジューシーです。たっぷりのチーズがアクセントになり、ボリュームがありながら飽きることなく最後までぺろりといただけます。

たっぷりポテトにカリカリベーコン、トマトソース、チーズがかかったBacon & Cheese Friesは仲間とシェアするのも良い一品です。

　White Truffle Pastaはクリームベースのソースに平打ちのパスタがよく絡んだ贅沢な一皿です。リングイネと言われる断面が楕円形のパスタはもちもちとしていて食感を楽しめます。クリームソースはホワイトトリュフが入っており、ふんわりと薫るトリュフが最高の一皿です。

　日帰り旅行でも行ける距離ですので、歴史を感じる街に行った際にはぜひ立ち寄って欲しいお店です。

【基本情報】